商用廚房設(shè)備維護保養(yǎng)小細節(jié)

     商用廚房設(shè)備在使用一段時間后,就需要定期對其維護保養(yǎng)。如果沒有進行定期維護保養(yǎng),設(shè)備將會加快老化,毛病頻發(fā),增加餐飲店的培修用度.深圳全廚通就跟大家總結(jié)一些培廚房設(shè)備維護的小細節(jié)吧:

    通常酒店餐飲櫥柜已經(jīng)做過基礎(chǔ)的防潮措置,但仍有部分員工清潔時對著柜體沖水,櫥柜表面往往沾有水漬要及時清潔，以免板材因濕潤而毀傷,,也應(yīng)即時用干抹布擦干.通常潔凈用微濕抹布擦拭便可,若遇較難擦拭的,可用廚房油污潔凈劑及菜瓜布輕刷.